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住所
〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1299-2
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TEL：0570-0117-22 |
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FAX：0557-86-5336 |
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チェックイン：15:00
（最終チェックイン：22:00) |
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チェックアウト：11:00 |
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交通アクセス
軽井沢駅よりお車にて約5分 |
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駐車場
有り 22台 無料 予約不要 |
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<日本料理>
2026年5月献立のご案内
※下記献立は5月7日からの
ご提供でございます。
【高原の導き】
信州アスパラの山葵クリーム
雲丹
地物芹と片栗菜 海月の麹浸し
旨出汁ジュレ 海苔
岩水雲酢
叩き蕨 花穂
抹茶橙カステラ 豆乳ディップ
あまご粽寿し
稚鮎衣揚げ 木の芽味噌
唐墨餅
フォアグラ茶碗蒸し
人参餡 黒胡椒
【御椀】
信州安曇野天然水にて
軽井沢菊芋のすり流し
桜海老真丈 蓬胡麻豆腐 蕎麦茶
板蕨 蕗 花柚子 和辛子
【造り】
本鮪 鯛
縞鯵 青利烏賊
あしらい 造り醤油 白ぽん酢
【静音】
鮑アンチョビバターの陶板焼き
山菜 新若布 旨餡
河内晩柑白ポン酢
【山路】
和牛クレソン小鍋
焼き玉葱 独活 湯葉 柚子胡椒
【食事】
山の息吹釜炊き御飯
本日の山菜色々 軽井沢ミニ人参
栃尾揚げ 地芽
【留椀】
赤出汁
滑子 葱
【香の物】
胡瓜と島らっきょう醤油漬け
【水菓子】
蕨餅 黄な粉アイス
にじゅうまる 桜桃 粒あん
青りんご氷菓
※食材の仕入れ状況などの都合により
上記献立は変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ｡ |
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