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「あ、美味しい」に出会う朝食 “THE 10"
ANAクラウンプラザホテルの朝食が、より豊かに、より魅力的に生まれ変わりました。
こだわり抜いた10のシグネチャーメニュー"THE 10"が登場。
ライブキッチンで仕上げるオムレツやご褒美おむすび、地元食材を活かしたご当地グルメ、選べるご飯のお供やパンのお供。
もちろんブッフェの定番メニューも、これまで以上に洗練されたクオリティでお楽しみいただけます。
新しい発見に満ちた、特別な朝のひとときをお過ごしください。
朝食ブッフェ
清流・菊池川の恵で育った古代米に、甘辛くじっくり煮込んだ柔らかな馬すじをのせました。もちもちとした古代米の食感と調和して、噛むほどに美味しさが広がる料理です。
熊本県山鹿市の緑豊かな環境で育った卵。澄んだ空気と陽光、阿蘇の伏流水が生む濃厚な旨みを、ふんわり焼き上げたオムレツに閉じ込めます。黄身のコクとやさしい甘みが広がる味わい。お好みの具材と一緒に、オリジナル特製ソース4種から選んでご堪能ください。
ツヤと上品な甘みが際立つ九州産米を使った、おむすびキッチン。熊本県の食材を使ったオリジナルと、定番具材にアレンジを加えた計4種類からお選びいただけます。新しい組み合わせが楽しい結びたてのおむすびをご堪能ください。
お客様の健康を願ってラインナップした、地元野菜も多く使った新鮮なサラダブッフェです。色彩豊かに仕上げたシェフ自慢の自家製ドレッシングとともにお楽しみください。
ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイの「馬カレー」は、朝からしっかりパワーチャージできる、スパイスを贅沢に使った一皿。ヘルシーな馬肉ミンチの旨みとコクが広がり、パンチはありつつも体に優しく、目覚めの一食に最適なカレーです。
ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイが厳選した、白米と相性抜群のご飯のお供15種。熊本の豊かな自然が育んだ「有明海産味付け海苔」や「からし蓮根」「高菜ちりめん」など、熊本ならではの逸品たち。ぜひ、ご当地ならではのご飯のお供をお楽しみください。
ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイが厳選した、パンに相性抜群のジャム、バター、スプレッドを15種厳選。地元のこだわり食材を使った「九州産ヨーグルトバター」や「熊本県産ポークのリエット」などもご用意しました。焼きたてのパンとともに、熊本ならではの風味をお楽しみください。
「だご汁」は小麦粉を練って平たくのばした「だご」を、里芋やごぼうなどの季節野菜や豚肉と煮込む熊本の郷土料理です。味噌や醤油仕立て、季節野菜によって味わいが変わる心温まる一杯です。
旬のフルーツ、土地のフルーツを堪能できる、ごろごろフルーツのエナジーフルーツサラダヨーグルト。朝のエナジーチャージにぴったりなホテル自家製フルーツサラダヨーグルトです。
新鮮なフルーツと野菜の搾りたてでお届けするスーパーフレッシュなスムージーです。今のご気分に合わせて、味をお選びください。
レストラン サンシエロ
ホテルレストランでありながら、トラットリアの気軽さを兼ね備えたレストラン。本格ブッフェからオリジナル料理まで多彩なメニューをフランクな雰囲気の中でお楽しみいただけるオールデイダイニングです。
1F レストラン サンシエロ
営業時間
ご朝食 6：30 - 10：30（L.O.10：00）
ご昼食 11：30 - 14：30（L.O.14：00）
ご夕食 17：00 - 22：00（L.O.21：00）
※14：30 - 17：00はクローズタイムです。
席数
120席 (個室16席) 全席禁煙
ご予約･お問合せ
TEL : 096-354-2634
日本料理 光琳（こうりん）
熊本の旬を満喫いただける日本料理「光琳（こうりん）」です。豊かな国・熊本の厳選された食材の美味、その味わいを活かす個性溢れる料理の数々。 熊本ならではの逸品料理を日本料理 光琳でお愉しみください。
1F 日本料理 光琳
営業時間
ご昼食 水曜～日曜・祝日
11：30 - 15：00（L.O. 14：00）
※2日前までの完全予約制(5名様以上)
ご夕食 水曜～土曜
17：00 - 22：00
(お料理L.O.20：30 ／お飲物L.O.21：00)
※懐石料理は2日前までの予約制
席数
64席（椅子席：32席 座敷2部屋：18席と8席 個室椅子席1部屋：6席） 全面禁煙
ご予約･お問合せ
TEL : 096-354-2638（定休日：月曜・火曜）
バーラウンジ フェリーチェ
サンシエロに併設して世界の銘酒はもちろん、九州各地の焼酎のラインナップを揃えたラウンジバー。お昼はお待ち合わせや軽いお食事・デザートを。そして夜は語らいの場所として、幅広い用途にご利用いただけます。
1F バーラウンジ フェリーチェ
※レストランサンシエロに併設
営業時間
10：00 - 23：30
（フードL.O. 21：00 ドリンクL.O. 23：00）
席数
50席 全席禁煙
ご予約･お問合せ
TEL : 096-354-2175
ANAクラウンプラザホテル 熊本ニュースカイ
〒860-8575 熊本県熊本市中央区東阿弥陀寺町2番地
TEL 096-354-2111
