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金目鯛の煮付けや鮑の踊り焼きで地元の海の幸を満喫 料理長おすすめの、海の幸を中心とした月替わりの本格的な懐石料理です。 当館の懐石が“本格”なのは、料理長の技術と感性と情熱に裏打ちされているからです。 同じような素材を使って同じような料理を作っても違いが出るのはこのためです。 是非一度、ご賞味ください。 ※季節や仕入れ状況により、お料理の内容は変わります。 |
金目鯛の煮付け
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鮑の踊り焼き
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国産牛の陶板焼き
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| ※献立の一例です。季節やコースによりお料理の内容が変わります。 |
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