洲本温泉　ホテルニューアワジ　＜淡路島＞のJR・新幹線+ホテルパック・ツアー

定番のハモすき鍋とハモの落としに加え、新鮮なハモでなければできないハモの薄造りや、ハモと淡路産特選玉ねぎの玉子とじ、香ばしい香りが食欲をそそるハモの網焼き、サクサクの食感とジュワッとにじみ出る旨みが堪らないハモの天麩羅など全9品。 人気のフルコースです。 【お品書き】 鱧の煮こごり 目にも涼しげな鱧の落とし 　　蛸の湯引き、鯛の洗い 梅肉添え ほくほくの鱧すき鍋、淡路玉葱ほか旬野菜（大鍋） 滴る上質な脂と芳ばしい焼き目の薫りを愉しむ鱧の炙り焼 　　爽やかな酢橘の香りを添えて 鱧の子と淡路玉葱の玉子とじ（※） 白く芳醇な身肉から溢れる旨みを味わう鱧の天麩羅、旬野菜添え 鱧の薄造り、こだわりポン酢 御飯 香の物 本日のデザート ※鱧の子（卵）のない時期は、「鱧の子と淡路玉葱の玉子とじ」を別の品に変更させて頂きます。 ※季節により器・料理内容に一部変更があります。 ※プラン名に記載の食材やメニューは変更ございません。 【夕食】お部屋 【朝食】ビュッフェ（レストラン） ※ビュッフェ会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。 ※夕食を別個室（多人数の場合）でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。

ご当地牛の「淡路牛」を熱々の石焼ステーキとしゃぶしゃぶで食べ比べて頂く、お肉好きには堪らない「お肉堪能プラン」です。 霜降りの牛肉をアツアツに熱した石の上でジュワっと焼き、お好みの火の通り加減で頂く石焼ステーキ。柔らかく風味豊かな淡路牛を軽くお鍋の中で泳がせて、ほんのりとピンク色がかった状態を秘伝の胡麻ダレで頂く牛のしゃぶしゃぶ鍋。 海の幸のお造り五種取合せや、鯛の釜飯、海鮮茶碗蒸しなど、もちろん海の幸ももれなくお楽しみください。 ■御品書■ 食前酒 旬の前菜取合せ 季節のお造り 五種取合せ 旬野菜の焚合せ 淡路牛と旬野菜のしゃぶしゃぶ鍋 特上淡路牛と旬野菜の石焼ステーキ 海鮮茶碗蒸し 鯛の釜飯 若布蕎麦 香の物 本日のデザート ※仕入れにより料理内容に一部変更のある場合があります ※プラン名に記載の食材やメニューは変更ございません 【夕食】お部屋 【朝食】ビュッフェ（レストラン） ※ビュッフェ会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。 ※夕食を別個室（多人数の場合）でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。

定番のハモすき鍋とハモの落としに加え、新鮮なハモでなければできないハモの薄造りや、ハモと淡路産特選玉ねぎの玉子とじ、香ばしい香りが食欲をそそるハモの網焼き、サクサクの食感とジュワッとにじみ出る旨みが堪らないハモの天麩羅など全9品。 人気のフルコースです。 【お品書き】 鱧の煮こごり 目にも涼しげな鱧の落とし 　　蛸の湯引き、鯛の洗い 梅肉添え ほくほくの鱧すき鍋、淡路玉葱ほか旬野菜（大鍋） 滴る上質な脂と芳ばしい焼き目の薫りを愉しむ鱧の炙り焼 　　爽やかな酢橘の香りを添えて 鱧の子と淡路玉葱の玉子とじ（※） 白く芳醇な身肉から溢れる旨みを味わう鱧の天麩羅、旬野菜添え 鱧の薄造り、こだわりポン酢 御飯 香の物 本日のデザート ※鱧の子（卵）のない時期は、「鱧の子と淡路玉葱の玉子とじ」を別の品に変更させて頂きます。 ※季節により器・料理内容に一部変更があります。 ※プラン名に記載の食材やメニューは変更ございません。 【夕食】お部屋 【朝食】下記よりお選び頂けます（1名様ずつ選択可） ・和朝食（ルームサービス） ・アメリカンブレックファスト（ルームサービス） ※事前指定がない場合は和朝食でご用意。 ※定員数を越えるご予約はお部屋でお食事のご用意ができない場合がございます。 ※夕食をお部屋以外でご用意した場合、朝食はお部屋以外で和朝食でのご用意となります。

全室専有露天風呂付スイート・ヴィラ楽園。夫婦の記念日旅行から三世代の家族旅行まで、まるで我が家のように“過ごす”ことにこだわった空間。専用スカイラウンジ“天上の桟敷”を備え、海のパノラマを愉しみながら寛ぎのひと時をお過ごし頂けます。 ◆春のお献立（2026/3/1-5/31） 海の幸と春野菜の前菜五種取合せ めばると春野菜の生姜餡仕立て 旬のお造り五種取合せ（個人盛） 　淡路島えびす鯛、伊勢海老、鮑の炙り、淡路産さより、淡路産鰆 ひょうご産極上黒毛和牛と島野菜のしゃぶしゃぶ チョイスメニュー 　[A] ひょうご産極上黒毛和牛の石焼き 　[B] 淡路島えびす鯛ほか海鮮石焼き 淡路玉葱、大黒しめじ、アスパラガス 御食事 淡路島えびす鯛の釜飯・赤出汁・自家製香の物 パティシエ特製デザート ※漁・仕入れの状況で一部変更の場合あり ※本献立は大人料金で予約の場合のみ ◆夏のお献立（2026.6.1-2026.8.31） 海の幸と旬菜の取合せ 鮑と夏野菜のあん仕立て 淡路島えびす鯛・伊勢海老・中トロ・淡路産鱧の落とし・針烏賊 チョイスメニュー 　[A]淡路鱧のすき鍋 　[B]極上黒毛和牛の赤ワイン煮込みビーフシチュー 極上黒毛和牛と夏野菜の陶板焼き ちりめんと生姜の釜飯・清汁仕立て・香の物 パティシエ特製デザート ※漁・仕入れの状況で一部変更させて頂く場合があります。 ※本献立は大人料金でご予約の場合のみとなります。 ■チョイスメニューは1名ずつの選択も可能 【例】大人3名で予約の場合（A1、B2） ※宿泊日3日前以降の変更は承っておりません ※掲載期間以降のメニューは決定次第、掲載しますので掲載後にご連絡下さい ※連絡がない場合は[A]でご用意 （連絡先：ホテルニューアワジグループナビダイヤル 0570-079922） 【夕食】お部屋 【朝食】下記より1名様ずつ選択可 ・和朝食（お部屋） ・アメリカンブレックファスト（お部屋） ※事前指定がない場合は和朝食でご用意 ※定員数を越える予約はお部屋で食事のご用意ができない場合があります ※夕食をお部屋以外でご用意した場合、朝食はお部屋以外で和朝食でのご用意

四季折々に旬を迎える海の幸。降り注ぐ太陽の光で育った淡路野菜。淡路島の水と土と空気で育った淡路島ブランドの食材の数々を一番美味しい食べ方で。選りすぐられた山海の幸を使ったヴィラ楽園ゲストだけの特別懐石を客室の大きなダイニングテーブルでゆったりと。 ◆春のお献立（2026/3/1-5/31） 海の幸と春野菜の前菜五種取合せ めばると春野菜の生姜餡仕立て 旬のお造り五種取合せ（個人盛） 　淡路島えびす鯛、伊勢海老、鮑の炙り、淡路産さより、淡路産鰆 ひょうご産極上黒毛和牛と島野菜のしゃぶしゃぶ チョイスメニュー 　[A] ひょうご産極上黒毛和牛の石焼き 　[B] 淡路島えびす鯛ほか海鮮石焼き 淡路玉葱、大黒しめじ、アスパラガス 御食事 淡路島えびす鯛の釜飯・赤出汁・自家製香の物 パティシエ特製デザート ※漁・仕入れの状況で一部変更の場合あり ※本献立は大人料金で予約の場合のみ ◆夏のお献立（2026.6.1-2026.8.31） 海の幸と旬菜の取合せ 鮑と夏野菜のあん仕立て 淡路島えびす鯛・伊勢海老・中トロ・淡路産鱧の落とし・針烏賊 チョイスメニュー 　[A]淡路鱧のすき鍋 　[B]極上黒毛和牛の赤ワイン煮込みビーフシチュー 極上黒毛和牛と夏野菜の陶板焼き ちりめんと生姜の釜飯・清汁仕立て・香の物 パティシエ特製デザート ※漁・仕入れの状況で一部変更させて頂く場合があります。 ※本献立は大人料金でご予約の場合のみとなります。 ■チョイスメニューは1名ずつの選択も可能 【例】大人3名で予約の場合（A1、B2） ※宿泊日3日前以降の変更は承っておりません ※掲載期間以降のメニューは決定次第、掲載しますので掲載後にご連絡下さい ※連絡がない場合は[A]でご用意 （連絡先：ホテルニューアワジグループナビダイヤル 0570-079922） 【夕食】お部屋 【朝食】下記より1名様ずつ選択可 ・和朝食（お部屋） ・アメリカンブレックファスト（お部屋） ※事前指定がない場合は和朝食でご用意 ※定員数を越える予約はお部屋で食事の用意ができない場合あり ※夕食をお部屋以外で用意した場合、朝食はお部屋以外で和朝食での用意