夕陽の優しい光がいざなう晩餐のはじまり。 ご夕食は、茜雲のような緋色の絨毯が印象に残るクラシカルなダイニングで季節の逸品懐石をご用意。 島の西海岸に揚がる新鮮な魚介を基調に、滋味溢れる契約農家育ちの淡路野菜や風味豊かな淡路牛をアンサンブル。 四季の移ろいを一品一品に映し、淡路島ならではの恵まれた食材を存分に活かした料理の数々は、味わうごとに色褪せることのない特別な想い出へと形をかえていきます。 ◆夕食：季節の逸品懐石 [春メニュー 3/10〜5/31] 彩り豊かな春野菜のバーニャカウダ 淡路島サクラマスと桜鯛のたたき 山葵マヨネーズをつけて 季節のロワイヤル 淡路島西浦の旬魚のお造り四種 桜鯛の薄造りと松皮造り・淡路島サクラマス・鰆 桜 鯛のロースト カッチュッコソース 淡路島サクラマスと桜鯛のうしお鍋 淡路牛のステーキ 淡路玉葱と淡路島なるとオレンジのソース 御食事 鯛飯・赤出汁・香の物 パティシエ特製デザート ※当日の仕入れ状況等により変更になる場合があります ※繁忙日の夕食時間は2部制（午後5時30分、午後7時30分）とさせていただいております。 ※写真はイメージです ◆朝食：和洋バイキング ※お食事は夕朝食ともにダイニング
※乳幼児のお子様で宿泊施設での寝具・食事を利用されない場合でも「施設利用料」等（現地払い）がかかる場合があります。
夕陽の優しい光がいざなう晩餐の始まり。（お料理イメージ）
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