／ メインは季節ごとに替わる「美味旬菜鍋」 山口の旬と、全国から届く選りすぐりの味覚を堪能 ＼ その時季いちばん美味しい素材を盛り込み、 “最後の一滴まで”愉しめる「美味旬菜鍋」をご用意。 四季を映す会席料理の数々を、 味の宿ならではの心づくしとともにごゆっくりお愉しみください。 ■6/10〜8/7にご宿泊の方へ■ ━ 期間限定で「西京はも」が登場！ ━ 様々なはも料理を堪能できる、期間限定の献立をご用意いたしました。 メインのお鍋は、丁寧に引いた出汁にくぐらせて味わう、当館が自信を持ってお届けする逸品で、 山口が誇るブランド食材「西京はも」の美味しさを存分に引き立てます。 これまで、はもが少し苦手だったという方にこそ、ぜひ一度味わっていただきたい美味しさです。 旬の食材とともに、この時期だけの味覚を心ゆくまでご堪能ください。 ※はもが苦手な方へ※ 別プランをご用意しております。ご希望の場合は当館へご連絡ください。 ■やまぐちブランド「西京はも」のこだわり■ 豊かな瀬戸内海で育った上質なはもを“活き〆”にし、繊細な骨切りを施してご提供いたします。 柔らかな身と上品な脂が調和した、贅沢な美味しさをお楽しみください。 ■絶品！五感で楽しむ「美味旬菜鍋」■ ［1］＜芳醇な香りと豊かな風味＞料理長自慢の出汁をひと口 ［2］＜異なる食感や味わいに舌鼓＞互いの相乗効果でワンランク上の味わいに ［3］＜〆まで美味しく＞雑炊で余す事なく堪能 ■夕食のご案内■ 18：00〜19：00スタート ※お食事会場は、お部屋（プラン）ごとに異なります。 ※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。 ■朝食■‐新名物「鰹節ごはん」が誕生！‐ 極薄・ふわふわに削ったかつお節がこんもりと。 箸を進めるたびに、顔がほころぶ朝の美味しいひとときを——。 ■ご朝食のご案内■ 7：00〜8：30スタート 【会場食】にてご用意いたします ■添い寝のお子様に関するご案内■ ・0歳〜1歳：無料 ・2歳〜5歳：施設使用料3，300円（1名様あたり） 年齢に応じて現地にて別途施設使用料が発生いたします。
※乳幼児のお子様で宿泊施設での寝具・食事を利用されない場合でも「施設利用料」等（現地払い）がかかる場合があります。
【旬の鮮魚盛り合わせ】
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