【山形の厳選された4つの旬素材とそれぞれにベストマッチする 4つのソースを組み合わせた新しいスタイルの和会席】 「結」という言葉には、「huit」（フランス語で8を示す）と 「料理とソースのマリアージュ（結婚）」の 2つの意味が込められております。 食材には舟形マッシュルームや庄内柿、手毬寿司、蔵王チーズなど 厳選された山形県産食材料理が旬に合わせて入れ替わり、 4種の食材と対になったサクランボソースやだだちゃ豆ソースなど 4種の個性ある特製ソースをご用意いたしました。 食感にもこだわり五味八珍をを再現した「結-huit-」は、 どの組合せを食しても山形の食の恵みをお感じいただけます。 ※こちらのコースのみ特別料理でのご用意になる為 8大アレルゲンへのご対応は出来かねます。ご了承下さいませ ■チェックイン 15：00〜 ■夕食 【お食事】 山形の旬の厳選食材「4種の料理」と「4種のソース」で楽しむ 「結-huit-」コース 【時間】17:45〜21:00（20時以降の場合は事前にお知らせ下さい） ※チェックイン順にご希望をお伺いさせていただきますが、 混雑状況によってはご希望にそえない場合がございます。 【場所】 全席禁煙の椅子テーブル形式レストランスタイル 夕食会場はお任せになりますが、広々と開放感溢れる コンベンションホールや、仕切りのある落ち着いた雰囲気の 会食場がございます。 ■朝食 【お食事】 山形の食材が楽しめるビュッフェ お好きなものをお好きなだけ！調理長厳選食材や契約農家で採れた 旬の新鮮野菜など。 （※お膳の場合もございます） 【時間】 7：00〜9：00 【場所】 コンベンションホール ■チェックアウト 10：00 ※当プランは予約状況によって料金が変動いたします。
※乳幼児のお子様で宿泊施設での寝具・食事を利用されない場合でも「施設利用料」等（現地払い）がかかる場合があります。
【結-huit-】山形の厳選された4つの旬素材と4つのソース
程よい広さで寛げるファミリーにお勧めの12畳の純和室。※本客室は蔵王連峰とは反対の「山側（裏山側）」に面しております。※掲載画像は蔵王側客室のイメージです
※眺望の良い人気の蔵王側客室確約となります。程よい広さでゆったりと寛げる12畳の純和室。 お部屋からは蔵王の山並みがご覧いただけます。
和室10畳＋6畳（次の間）
2019年4月リニューアルの半露天風呂付和洋室。 ※3人目以降はお布団 ※蔵王連峰とは反対の「山側（裏山側）」に面しております。※掲載画像は蔵王側客室のイメージ
茶寮露天風呂付客室（朝日・飯豊）※2023年12月に和洋室へリニューアル！※お部屋はお任せとなります。 ※内風呂はございません
