木曽御岳温泉　つたや季の宿　風里のJR・新幹線+ホテルパック・ツアー

※当プランは小学生以下のお子様のご利用は不可となります。ご了承のほどお願い申し上げます。 【2026年4月誕生】 ミシュランシェフ監修の美食を堪能 御嶽山の絶景と自家源泉、満天の星に包まれる風里の休日 —霧の向こうに、未知なる美味を求めて 標高1，100m、開田高原の澄んだ空気と雄大な御嶽山。2026年4月、つたや季の宿 風里の料理は新たな高みへ 日本料理人・三宅輝氏を総合プロデューサーに迎え、新たな食の舞台「MIYAKE AKIRA 霧」が誕生 ■【総合プロデューサー・三宅 輝】 1．東京・六本木での実績 ・日本料理「三宅輝」 　ミシュランガイド東京セレクテッドレストラン（2024-2025連続）選出 ・「鮨割烹3（サン）」 　食通が通う大人の隠れ家として、世界基準の感性を発信 2．主な受賞・認定歴 ・農林水産省「日本食普及の親善大使」 ・岐阜県知事表彰「岐阜県の名工」受賞（2025年） ・「ひょうごの匠」認定 ■【美食】ミシュランシェフが贈る「一期一会の食体験」 コンセプトは、御嶽山の息吹と静寂の象徴「霧」 御嶽山の雪解け水、冷涼な気候、朝霧が育む味の濃い高原野菜や清流の魚 さらに全国各地から取り寄せる旬の食材 地元の恵みと全国の厳選素材を三宅氏の技で融合し、洗練された日本料理へ昇華 新設のカウンター席では、調理の音や香り、所作を目の前で愉しむライブ感あふれる時間を 1．ライブ懐石 — 和食オープンキッチンカウンター（全16席） 料理人の技と所作を間近で体感できるライブスタイルの懐石 五感で味わう特別な食体験をご提供 ※「ベジタリアン」「ヴィーガン」「魚介類NG」「グルテンフリー」の食事制限のある方は対応不可、「ペスカタリアン」は対応可能です。 2．樹齢五百年の檜一枚板カウンター カウンターには樹齢500年の檜一枚板を使用 木曽ならではの素材美が空間に趣とぬくもりをもたらします 3．炎と香りを纏う藁焼き料理 豪快な炎で焼き上げる藁焼きで、香ばしさと旨みを引き出した一皿を提供 4．厳選三大食材を必ず含む特別コース 名物“仙人たれ”の国産うなぎ、豊洲直送の本まぐろ（やま幸）、信州プレミアム牛ヒレステーキをご用意