朝はお好きなものを食べたい方やのんびりと過ごしたい方に 朝食なし／夕食のみのプランをご用意しました。 大浴場や貸切温泉は朝もご利用いただけるので ゆっくりと温泉三昧もおすすめです。 信州産の野菜を中心に、味噌や麹を活かした「発酵」が テーマの新和食をご提供。色鮮やかな器に丁寧に盛り付け 四季折々の趣あるひと皿に仕上げました。 【お食事／部屋食】 ■ご夕食 18時/18時30分からチェックイン時に選択 （食事時間目安：1時間30分） 地元信州の野菜や信州の発酵食を ふんだんに使用した和洋折衷の＜新和食＞ ＜お品書き一例＞ ・食前酒 ・季節の前菜 九品 ・茶碗蒸し ・カリフラワーのピューレ 平貝の湯引き ・お吸い物 ・焼き胡麻豆腐 ・信州サーモンの燻製 ・白和え （ナガノパープル クィーンルージュ 黄華） ・信州の伝統野菜 糸萱南瓜の冷たいポタージュ ・銀鱈味噌幽庵焼き ・信州プレミアム牛すね肉の味噌デミグラス煮 ・長野県産金芽米 松茸ご飯 ・長野県産きのこの味噌汁 ・デザート 自家製プリン ※お品書きは季節や仕入れ状況により変更あり ※お食事は「お部屋」にてご用意。グループで4名様以上は個室でのご案内となる場合あり。 ※一部のアレルギー対応・食材変更は宿泊日7日前までに当館にご連絡ください 原材料や複数の食材・大幅な献立変更、調理法は対応不可 【温泉】 ■大浴場「芙蓉・夕映え」 四季折々の日本庭園を望む大きな窓の開放的な造り 利用時間：15時〜24時 / 6時〜10時 ※源泉かけ流し（循環併用） ※21時30分頃に男女入れ替えあり ■源泉かけ流し貸切風呂「富士」 全面畳敷きの洗い場と、レトロなタイル張りの浴槽 利用時間：15時〜9時 ※無料・予約不要でご利用可（1回30〜40分目安） 【注意事項】 当館は連泊不可 本館は木造建築のため、6歳未満のお子様（未就学児）のご宿泊不可
※乳幼児のお子様で宿泊施設での寝具・食事を利用されない場合でも「施設利用料」等（現地払い）がかかる場合があります。
*【夕食一例】代々受け継ぐ鮮やかな木曽漆器で運ぶ前菜は信州の旬を大いに感じられ、お酒も進みます。
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