


お部屋でゆっくりと味わえるくつろぎの美食プラン! ご夕食は、初めに全てのお料理を一度にお届けするため、スタッフの出入りも少なく、ご家族・ご友人、大切な方と気兼ねなくお話を楽しみながら、思い出に残る時間をゆったりとお過ごしいただけます。 またお部屋食ですので、小さなお子様連れでも周りを気にする事なく、落ち着いたひとときとともに、お食事もゆっくりとお楽しみいただけます。 □ご夕食(お部屋食) 土佐の味覚を盛り込んだ彩り豊かな彩箱にジューシーな和牛のすき焼きや鰹の藁焼きタタキはもちろん、土佐沖で獲れた新鮮な旬魚をお愉しみいただく高知名物「皿鉢料理」もご用意。 〜お品書き〜 【彩箱】「土佐旬彩桟敷」・鮑ふかひれジュレ・ウツボの唐揚げ 青さのり土佐揚げ・土佐ジロー煮卵・高知県産フルーツトマト煎り酒掛け 糸紫蘇・四万十うなぎの蒲焼き・はちきん地鶏の香味焼き ヤングコーン・室戸沖獲れ金目鯛のポワレ ホワイトソース アスパラガス ・酒盗もずく・室戸プラチナサツキマスの彩りサラダ・季節の煮物・鰹と四万十ポークの重ね揚げ 桃山味噌・果物 【松肴】「大地の恵み」黒毛和牛のすき焼き、玉葱、えのき、水菜、人参、温玉 【椀物】「清まし仕立て」海老真丈、順菜、三つ葉、柚子 【御飯】「土佐の豊穣」白御飯(高知県コシヒカリ) 【香物】「二種」 【皿鉢料理】「土佐の海鮮盛り」土佐勘八、乙女鯛、旬魚、芽物一式、土佐醤油「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ、薬味一式、タタキ酢 ※当プランは苦手食材やアレルギーへの個別対応は承っておりません。予めご了承くださいませ。 □ご朝食(宴会場) 朝食は、和と洋を取り入れたブッフェスタイル。自慢のオープンキッチンでは、出来立てが味わえる「ふわトロのオムレツ」や「ふわふわ出汁巻き卵」がオススメ!その他高知名物ぼうしパンや好きな具材をのせてつくるオリジナル土佐丼など、高知がまるごと味わえる郷土色豊かな朝食をお愉しみ下さい。 〜注意事項〜 ※誠に恐れ入りますが、当プランでは苦手な食材やアレルギーへの個別対応は承っておりません。予めご了承くださいませ。 ※旬の食材を使用しておりますので、お料理内容や器など若干変更する場合がございます。 ※5名様以上でのお申込みの場合はご夕食会場が個室宴会場となります。
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◆◆『ガッツリ高知の食を堪能したい!』カツオ&肉好きの方必見!◆◆ 当プラン限定!高知に来るなら『やっぱ新鮮な鰹でしょっ!』『いやいや肉も捨てがたい‥』 そんなグルメな貴方にオススメ!戻り鰹を中心に鰹ビンタ焼きや土佐巻き、黒毛和牛陶板焼きなど 土佐の恵みがぎゅぎゅっと勢ぞろい! ◆ご夕食 〇前菜 「鰹旬彩盛り」 〇土佐の幸 「黒潮の恩恵」 〇凌ぎ 「土佐寿司」 〇旬菜 「鰹サラダ仕立て」 〇松肴 「土佐豪快仕立て」 〇焼物 「大地の恵み」 〇椀物 「土佐鰹出汁仕立て」 〇御飯 「土佐鰹丼」 〇香物 「ご飯のお供」 〇果物 「季節の果実」 〇氷菓子 「シャーベット」 ◆ご朝食 和洋のブッフェスタイル。自慢のオープンキッチンでは、料理人が作り立てのふわとろオムレツやだし巻き玉子などをご提供。高知ならではの、郷土色豊かなご朝食をお愉しみ下さいませ。 ※朝食会場では、新型コロナウィルス感染症の対策をしております。 ※ご夕食会場はレストラン・宴会場・お部屋のいずれかになります。(お選びいただけません) ※苦手な食材等御座いましたら、お早目に当館までご連絡下さいませ。
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