レンブラントリゾート知床（旧：知床ノーブルホテル）レストラン【楽天トラベル】

知床の「旬」を、心ゆくまで味わい尽くす。

知床の大地と海が育てた旬の素材を、丁寧に、やさしく、一番おいしい表情で。
身体にすっと馴染む味わいと、ここに流れる静かな時間が、
旅の疲れをゆっくりと癒してくれます。四季ごとに移ろう自然の恵みを、
落ち着いた空間とともにご堪能ください。

当リゾートは「オールインクルーシブ」スタイル。
食事つきプランの方は、お食事の際にアルコールを含む
お飲み物も自由にお愉しみいただけます。
時間に縛られず、お好きなものを、お好きなだけ。

脈々と鼓動する雄大な自然の眺めを傍らに、
時の流れを忘れてしまうようなひと時を。
知床に訪れる人々へ「食」の非日常を提供いたします。

「Hinna（ヒンナ）」とはアイヌ語で「美味しい」「ごちそうさま」。
単に味が良いだけでなく、命や恵みへの感謝の意を示します。

大きな窓から知床の雄大な景色を望む「ヒンナ」の店内。
木の温もりを感じるモダンなインテリアと、落ち着いた照明が、上質なディナータイムを演出します。
お一人様からご家族まで、それぞれの旅のシーンに寄り添う、心地よいお席をご用意しております。

北海道各地から届く旬の魚介、知床の大地が育む野菜や乳製品。自然の恵みを活かし、この地ならではの味わいを表現した“知床キュイジーヌ”をご用意しています。お料理は、和・洋・中を取り入れたフルビュッフェ形式でご提供。静かな夜に寄り添う、香り・旨み・食感までこだわったお料理を心ゆくまでご堪能ください。

※お食事・お飲み物代金はすべて宿泊料金に含まれています。
※写真はイメージです。季節や仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。
※ご提供内容は、当日の状況により、季節の味覚を一皿一皿丁寧に仕立てた御膳スタイルとなる場合がございます。

営業時間	17:30 〜 21:00 ※混雑時は2部制となる場合がございます。17:30 〜 / 19:00 〜（各部90分間）
メニュー例	素材に合わせた旬の海鮮料理（刺身・焼物・揚げ物など）/ 北海道十勝産牛肉使用の日替わり料理（ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶなど）/ 北海道産ラム肉ジンギスカン / 蝦夷鹿ソーセージ / スイーツ各種《和洋中 40種〜》
注意事項	季節や仕入れ状況により、ご提供形式や献立は変更となる場合がございます。

朝の知床は、澄んだ空気に包まれる静かな時間。
そのひとときを、心と身体にやさしい朝食とともにお迎えください。
朝食は、様々な料理を揃えたビュッフェ形式。
穏やかな朝のひとときに、やさしい味わいのお料理をお楽しみください。

※写真はイメージです。季節や仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。
※朝食はビュッフェ形式を基本としておりますが、予約状況により和食のセットメニューでのご提供となる場合がございます。

営業時間	7:00 〜 10:00 ※混雑時は3部制となる場合がございます。7:00 〜 / 8:00 〜 / 9:00 〜（各部45分間）
メニュー例	オホーツク海産の海鮮焼き / 北海道産野菜のサラダバー / 北海道産乳製品 / 焼きたてパン各種《ビュッフェメニュー 30種〜》
注意事項	季節や仕入れ状況により、ご提供形式や献立は変更となる場合がございます。