「能登応援」の記事一覧

石川県輪島市にある酒蔵。後継者もなく、去年の能登半島地震で全壊しましたが、思いがけない出会いから居酒屋の女将が再建することに。ただ、障壁となったのが、幻となった銘酒の配合でした。ところが取材中に偶然、そのレシピが見つかり、復活への歩みがスタートすることになりました。
能登半島地震を受け、休業が続く和倉温泉の加賀屋が、2027年度末に営業を再開することが分かりました。去年12月に再建計画を発表していましたが、8月1日新たに、和倉温泉の総湯に近い場所で、新たな旅館を建設することを発表しました。

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