提供：日本海テレビ
お茶処・島根県津和野町で4代にわたって続く老舗「秀翠園」の茶畑にお邪魔してきました！
お茶処・津和野で工場見学
♪夏も近づく八十八夜♪
八十八夜とは、立春から数えて88日目。
今年の八十八夜は5月2日でした。この日、私はお茶処津和野町の「秀翠園」を訪れてきたんです！
この日が今年の初摘み。
今回は特別にお店の方のご厚意で、工場を見学させていただくことに！
工場にお邪魔すると、収穫したばかりの新芽を茶葉にする作業が始まっていました。
工場内では、蒸し〜乾燥の工程が行われており、いい香りが広がっていました。
お茶についてたくさん教えていただいたので、これからお茶を飲む時には作業の工程が浮かび、より美味しくいただけそうです。
隣接するカフェでお茶スイーツを堪能
工場に隣接するカフェでは、お茶とスイーツを楽しめます！
4種類から選べるお茶のスイーツプレート！（各1,000円）。
さっそく、そのうちの2種類をいただきました。
いずれも、ポリフェノールたっぷりの豆茶蜜をかけていただきます！
まずは「プレーンシフォンケーキとまめ茶のブラウニー」「つわ乃紅茶のレモンスカッシュ」を注文。
まめ茶が練り込んであるブラウニーは一口ごとに香ばしい風味が口いっぱいに広がります。
まめ茶とは、カワラケツメイというマメ科の野草の健康茶で、津和野町の特産です。
紅茶のレモンスカッシュは、とっても爽やかでスッキリした喉越しでした。
また飲みたい…！と思いました。
続いて頼んだのは「アメリカンワッフルとアイスクリーム」、そして高級煎茶である「翠香しずく茶」。
アメリカンワッフルにも、豆茶蜜をたっぷりかけていただきます。優しい甘さがたまりません。
そして、高級煎茶である翠香には、美味しく飲むための手順が！
ぬるめの湯を注ぎ、茶葉が開くまで2〜3分待って、最後の一滴まで注ぎます。
そして、急須の蓋を取って嗅いでみると、茶葉の強い香りが感じられました。
一杯目は、飲んだ後も口の中にお茶の香りが漂い続けていました！
二杯目は、熱いお湯で渋みを出し、甘いスイーツと相性抜群でした。
店内
店内のお席は、ゆったりくつろげるお座敷から、心地よい風が吹き抜ける縁側の席まで。
お茶の販売スペースもあり、豊富な品揃えで、お土産選びも楽しいですよ！お茶処 津和野へぜひお出かけください！
秀翠園
- 住所
- 島根県鹿足郡津和野町直地142-1
- 営業日
- 土曜・日曜
- 営業時間
- 12:00〜16:00（土曜）
10:00〜16:00（日曜） - 電話番号
- 0856-72-2204
- 支払い方法
- 現金/クレジット/QRコード/電子マネー
- 駐車場
- あり
- 公式SNS
- Instagram「mamecha_shusuien」
※この記事は、2026年5月12日に日本海テレビ「na-na」で公開された記事を転載したものです。
